Cuci bersih dada ayam yang sudah dipotong menjadi beberapa bagian. lumuri dengan air perasan jaeruk nipis (boleh diganti dengan garam), diamkan selama 5 sampai 10 menit, lalu cuci kembali hingga bersih.

Rebus dada ayam (jangan terlalu matang yaa), angkat lalu tiriskan (boleh bilas kembali dengan air mengalir).

Kocok telur, lalu tambahkan 1 sendok terigu, sedikit air, bawang putih yang sudah dihaluskan, dan penyedap rasa, kocok sampai semua tercampur merata tidak ada gumpalan terigu (optional yaa... aku tambahin terigu biar adonan basahnya banyak hehe) jangan lupa koreksi rasanya yaa..

Siapkan tepung ayam kentucky crispy dalam wadah yang berbeda.

Celupkan satu persatu dada ayam ke dalam adonan basah, lalu angkat dan masukkan kembali ke dalam adonan kering sambil di tekan perlahan (boleh diulangi sampai ketebalannya sesuai selera)

Goreng ayam dalam api sedang sampai berwarna kuning keemasan.

Ayam pun siap dihidangkan bersama saus sambal lebih mantap. selamat mencoba moms..