Pempek dos

Name: Pempek dos
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan pempek:; 250 gr tepung terigu; 200 gr tepung tapioka; 100-150 ml air; 1 butir putih telur; Bahan biang:; 100 gr tepung terigu; 250 ml air; 3 siung bawang putih(haluskan); 1 sdm gula pasir; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; Bahan isi :; 2 butir telur; Bahan cuko:; 150 gr gula merah(sidir); 300 ml air; 5 buah cabe rawit(uleg kasar); 1 sdm asam jawa; 1 sdt garam

Mbak Siti😊 @mbaSiti1991

Taitung,TAIWAN

Source : @nana hanif 👉 Ayo cek resep ini: Pempek dos / tanpa ikan https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11897940-pempek-dos-tanpa-ikan?token=1bQSzbh9GCMA5RfaxJeUCNp9

Lebih banyak

Pempek dos

Mbak Siti😊 @mbaSiti1991

Taitung,TAIWAN

Source : @nana hanif 👉 Ayo cek resep ini: Pempek dos / tanpa ikan https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11897940-pempek-dos-tanpa-ikan?token=1bQSzbh9GCMA5RfaxJeUCNp9

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan pempek:
250 grtepung terigu
200 grtepung tapioka
100-150 mlair
1 butirputih telur
Bahan biang:
100 grtepung terigu
250 mlair
3 siungbawang putih(haluskan)
1 sdmgula pasir
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
Bahan isi :
2 butirtelur
Bahan cuko:
150 grgula merah(sidir)
300 mlair
5 buahcabe rawit(uleg kasar)
1 sdmasam jawa
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama campur semua bahan biang lalu rebus sampai mengental seperti lem,dgn api kecil merata ya mak sambil terus diaduk biar ga gosong,kalo aku sebelum merebus adonan aku saring dulu biar ga ada yg bergerindil
2

Pindahkan dlm wadah,setelah hangat campur dgn bahan pempek,tuangi air bertahap sambil diaduk.hentikan penambahan air sekiranya adonan sudah bs untuk dibentuk
3

Untuk isian kocok lepas telur.atau bagi yg takut kesulitan membentuk kapal selam,tipsnya kalian bs masak telurnya ky bikin scramble egg tp setengah matang masi basah jgn sampai matang ya mak
4

Bentuk adonan menjadi kapal selam dan lenjer rebus dlm air mendidih.setelah mengapung biarkan slm 5-10mentit dlm rebusan spy matang dgn sempurna baru matikan api,tiriskan
5

Cuko : campur semua bahan rebus sampai mendidih,setelah dingin baru disaring
6

Tinggal goreng dan sajikan dgn kuah cuko jg bahan pelengkap lain.selamat mencoba😘