نضع زيت الزيتون في المقلاة ثم نقلي البصل والثوم حتى يتغير لونها إلى الذهبي، ثم نضيف البهارات.

نضع الكوسة ونقلبها قليلا ثم نضيف إليها مقدار كوبان من الماء ثم نقلبها إلى أن ينشف الماء.

نضعها في صينية التقديم مع نصف ليمونة مقطعة إلى نصفين. وبالهناء والعافية