ডিম গুলি সেদ্ধ করে নিতে হবে। এর পর লবন, হলুদ দিয়ে মাখিয়ে হাল্কা করে ভেজে নিতে হবে।

কিছুটা পেয়াজ বেরেস্তা বনিয়ে নিতে হবে।

এর পর প্যানে তেল গরম করে তাতে গরম মশলা ফোড়ন দিয়ে মশলার পেস্ট টা ঢেলে দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে, তেল বেরোনো অবধি। লবন ও হলুদ যোগ করতে হবে।

এর পর এতে সব গুড়ো মশলা দিয়ে কষিয়ে নিয়ে কাজু ও পোস্ত এর পেস্ট টা দিয়ে নাড়াতে হবে। সামান্য জল দিয়ে কষতে হবে, যাতে নিচে লেগে না যায়।

নামানোর আগে বেরেস্তা দিয়ে নামিয়ে ফেলতে হবে। তাহলেই রেডি আমাদের এগ কোর্মা।