ابتدا پیاز را خرد کرده و تفت میدهیم سپس گوشت را اضافه کرده و زرو چوبه و فلفل میزنیم

رب را درون قابلمه ریخته و به مدت ۵ دقیقه تفت میدهیم. دو حبه سیر را رنده کرده درون قابلمه میریزیم.

لوبیا را اضافه کرده و دو لیوان آب اضافه کرده و میگذاریم که گوشتها پخته و آب آن کشیده شود. قبل از آن مقداری زعفران دم کشیده به آن اضافه میکنیم.

حالا برنجی را که از قبل خیس کرده ایم را پخته و آبکش میکنیم.

کف قابلمه کمی روغن ریخته و کمی از مواد آن درون قابلمه میریزیم.

یک کفگیر برنج را درون قابلمه میریزیم سپس مقداری از مایع به آن می افزا ایم. همینطور ادامه میدهیم. میگذاریم تا دم بکشد.