ઈડલી

Name: ઈડલી
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 300 ગ્રામ ચોખાનો લોટ; 100 ગ્રામ અડદનો કકરો લોટ; 50 ગ્રામ ચોખાનો કકરો લોટ; 200 ગ્રામ ખાટું દહીં; પાણી ખીરું બનાવવા જેટલું લેવું; 2 ટી સુપન મીઠું; 1,1 /2 ચમચી ઇનો; 100 ગ્રામ તુવેર દાળ; 50 ગ્રામ અડદ દાળ; 50 ગ્રામ મસૂર દાળ; 50 ગ્રામ ચણા દાળ; 50 ગ્રામ મગ દાળ; 300 ગ્રામ ટામેટા; 50 ગ્રામ આદુ; 50 ગ્રામ ઝીણા કારેલા કાપવા; 50 ગ્રામ ઝીણા રીંગણ કાપવા; 4 ફિંગર સાઈઝ સરગવો; 50 ગ્રામ લીલા મરચા; તેલ,રાઈ, મેથી હિંગ,લાલ મરચાં વઘાર માટે; હળદળ, ધાણાજીરું, મીઠું ગરમમસલો માપસર લઈ લેવા

Hina Patel @cook_21827128

#ચોખા ભાત

વધુ વાંચો

ઈડલી

Hina Patel @cook_21827128

#ચોખા ભાત

સાચવેલ

ઘટકો

300 ગ્રામચોખાનો લોટ
100 ગ્રામઅડદનો કકરો લોટ
50 ગ્રામચોખાનો કકરો લોટ
200 ગ્રામખાટું દહીં
પાણી ખીરું બનાવવા જેટલું લેવું
2ટી સુપન મીઠું
1,1/2 ચમચી ઇનો
100 ગ્રામતુવેર દાળ
50 ગ્રામઅડદ દાળ
50 ગ્રામમસૂર દાળ
50 ગ્રામચણા દાળ
50 ગ્રામમગ દાળ
300 ગ્રામટામેટા
50 ગ્રામઆદુ
50 ગ્રામઝીણા કારેલા કાપવા
50 ગ્રામઝીણા રીંગણ કાપવા
4ફિંગર સાઈઝ સરગવો
50 ગ્રામલીલા મરચા
તેલ,રાઈ, મેથી હિંગ,લાલ મરચાં વઘાર માટે
હળદળ, ધાણાજીરું, મીઠું ગરમમસલો માપસર લઈ લેવા

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

પાણી ખીરુ બનાવવા પૂરતું લેવાનું
બધું મીક્સ કરી ને 30 મિનિટ રાખવાનું, ખીરું ઈડલી સ્ટેન્ડ માં મુકતા પહેલા ઇનો એડ કરવાનો આ ઇઝી રેસીપી છે અને ઈડલી પણ થોડા ટાઈમ માં મસ્ત બને છે જુવો pic.😊
2

બધી દાળ બાફી લો વઘાર કરી ટામેટા નાખી બધા મસાલા એડ કરો થોડી વાર શેકવાદો હવે બફાઈ ગયેલી દાળ માં આ મસાલો ઉમેરો પછી એમાં કરેલા,રીંગણ ઉમેરો હવે દાળ ઉકળવા દો 20,25 મિનિટ.