Biji salak ubi Ramadhan

Name: Biji salak ubi Ramadhan
Yield: kurleb 20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ubi merah; 250 g tepung tapioka; 1 sdm gula; 1 sdt garam; 300 gr gula merah; 3 sdm gula pasir; 1 lembar daun pandan; 4 sdm tapioka+250 ml air; 1 liter santan dr 1 butir kelapa; 1 sdt garam

"ANNA" @cook_13725532

Tangerang

Setiap Ramadhan tiba,biji salak ini menjadi jualan andalan dan laris manis😄 Alhamdhulillah...

Lebih banyak

Biji salak ubi Ramadhan

"ANNA" @cook_13725532

Tangerang

Setiap Ramadhan tiba,biji salak ini menjadi jualan andalan dan laris manis😄 Alhamdhulillah...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

kurleb 20 porsi

1 kgubi merah
250 gtepung tapioka
1 sdmgula
1 sdtgaram
3 literair
300 grgula merah
3 sdmgula pasir
1 lembardaun pandan
4 sdmtapioka+250 ml air
Kuah santan:
1 litersantan dr 1 butir kelapa
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas dan kukus ubi merah.
2

Haluskan dan campur dng tapioka gula dan garam
3

Bulat kan kecil2 sebesar kelereng.sisihkan
4

Rebus 3 liter air bersih,setelah mendidih masukkan bola2 ubi.tunggu hingga mengapung,krmudian baru di aduk.
5

Rebus gula merah,gula pasir bersama sedikit air dan daun pandan hingga mendidih,kemudian masukkan ke dalam panci bola2 ubi dng di saring.aduk rata.
6

Masukkan cairan tepung sagu sebagai pengental.tunggu mendidih.matikan.
7

Rebus 1 liter santan plus garam,hingga mendidih.matikan.sajikan sebagai kuah diatasnya 👍