सबसे पहले मैदा का बेटर बना ले मैदा में चार चम्मच दही डाल दें फूड कलर डाल दे चुटकी भर मिक्स कर दें थोड़ा थोड़ा पानी डालकर बेटर बना दें ना ज्यादा गाडा ना ज्यादा पतला

: 5 घंटे के लिए धक्के छोड़ दें 5 घंटे के बाद बेटर में चुटकी भर बेकिंग सोडा डाल दें मिक्स कर लें
चाशनी बना लें एक कटोरी चीनी एक कटोरी पानी डाल दे गर्म होने डाल दे पतला चासनी बना दें

प्लास्टिक या दूध का थैली लें,,,,, तेल गर्म हो ने डाल दें तेल गरम हो जाए तो गैस धीमा कर दें जैसे मैं बनाई हूं वैसे ही सेम बना लें चिमटा से निकाल ले