સુરતી લોચો (Surti locho recipe in gujrati)

Name: સુરતી લોચો (Surti locho recipe in gujrati)
Yield: 4 થી 5 લોકો માટે
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 3 વાટકી ચણા ની દાળ; 2 ચમચી અડદ ની દાળ; 2 ચમચી લીલું મરચું વાટેલું; 2 ચમચી આદુ વાટેલું; 1 વાટકી દહી; 1 ચમચી બેકિંગ પાઉડર; 1 ચમચી ચણા નો લોટ; મીઠું સ્વદાનુસાર; ૧/૨ ચમચી હળદર; ૧/૨ ચમચી હિંગ; ૧ગ્લાસ પાણી

Nikita Lakdiwala @cook_21811126

સુરતી લોચો (Surti locho recipe in gujrati)

Nikita Lakdiwala @cook_21811126

સાચવેલ

ઘટકો

1 દિવસ.

4 થી 5 લોકો માટે

3 વાટકી ચણા ની દાળ
2 ચમચીઅડદ ની દાળ
2 ચમચીલીલું મરચું વાટેલું
2 ચમચીઆદુ વાટેલું
1 વાટકીદહી
1 ચમચીબેકિંગ પાઉડર
1 ચમચીચણા નો લોટ
મીઠું સ્વદાનુસાર
૧/૨ ચમચી હળદર
૧/૨ ચમચી હિંગ
૧ગ્લાસ પાણી

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1 દિવસ.

1

સૌથી પહેલા માપ મુજબ ચણા ની દાળ અને અડદ ની દાળ 7 થી 8 કલાક માટે પલાળી લેવી. ત્યારબાદ એ નીચે ફોટા પ્રમાણે દેખાશે ત્યારબાદ એણે મીકસર માં પીસી લેવી. દાળ વટતી વખતે અંદર દહીં, બેકિંગ પાઉડર, ચણા નો લોટ ઉમેરી લેવો અને દાળ ને હલાવી ને 5 થી 6 કલાક માટે આથો લાવવા મૂકી દેવું. ત્યાર બાદ ખીરું કંઇક આવી રીતનું દેખાશે
2

આ રીત નું ખીરું તૈયાર થાય પછી એમાં પાણી નાખવું અને ઉપર લખેલ બધા મસાલા નાખી દેવા. અને છેલ્લે એનો નાખી બરાબર હલાવી લેવું અને તે સમય દરમ્યાન ધોકાનીયા માં થાળી ગરમ કરવા મૂકવી અને એનો નાખ્યા પછી ખીરું a rit nu banse. Ane pachi a rite dhokaniya ma થાળી મૂકવી. ૧૦ થી ૧૫ મિં માટે થવા દેવું અને ગરમ ગરમ સર્વ સાથે પીરસવું. તૈયાર છે સુરતી લોચો.