A hagymát pucoljuk, aprítjuk, pici olajon megpirítjuk. Beletesszük a húst, fűszerezzük, majd pici vizet öntünk hozzá. Készre főzzük. Közben a rizst kevés olajon átmelegítjük, sózzuk, majd felöntjük vízzel. Készre főzzük. A karfiolt ízlés szerint megfőzzük. Ezután rétegezzük. A jénai aljába rizs, rá a darált hús, karfiol, majd a tejföl. Előmelegített sütőben összemelegítjük. Reszelhetünk sajtot a tetejére. Jó étvágyat hozzá!