कटहल दो प्याजा (Kathal do pyaza recipe in hindi)

Name: कटहल दो प्याजा (Kathal do pyaza recipe in hindi)
Yield: 5 लोगों के लिए
Cuisine: Indian
Ingredients: 1/2 किलो कटहल; 1/2 किलो प्याज; 1 खड़ा लहसुन; 5 लाल मिर्च खड़े; आवश्यकता अनुसार मसाला - खड़ा काली मिर्च, जीरा, बड़ी इलायची; स्वादानुसार हींग, तेजपत्ता; आवश्यकता अनुसार हरा धनिया; 1 चम्मच देसी घी लॉन्ग; आवश्यकता अनुसार सरसों का तेल

sushma @cook_20339624

Lukhnow

कटहल दो प्याजा
#family #mom

कटहल दो प्याजा (Kathal do pyaza recipe in hindi)

sushma @cook_20339624

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कटहल दो प्याजा
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सामग्री

5 लोगों के लिए

1/2 किलोकटहल
1/2 किलोप्याज
1खड़ा लहसुन
5लाल मिर्च खड़े
आवश्यकता अनुसारमसाला - खड़ा काली मिर्च, जीरा, बड़ी इलायची
स्वादानुसारहींग, तेजपत्ता
आवश्यकता अनुसारहरा धनिया
1 चम्मचदेसी घी लॉन्ग
आवश्यकता अनुसारसरसों का तेल

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

कटहल को पहले काट लीजिए धूल का रख लीजिए कुकर में तेल डाल दीजिए तेल गर्म हो जाने के बाद कटहल को फ्राई करके निकाल लीजिए कुकर में फिर तेल डाल दीजिए तेजपत्ता हींग का तड़का दीजिए एक बड़ी इलायची और लॉन्ग डाल दीजिए कटे हुए प्याज डाल दीजिए लहसुन छीलकर डाल दीजिए इलायची लॉन्ग जीरा गोल मिर्च अदरक मिक्सी में हल्का सा पीस के डाल दीजिए 1 मिनट बाद फ्राई किए कटहल को डाल दीजिए गैस धीमा कर दीजिए 5 मिनट तक कटहल को चलाते रहे नमक स्वाद अनुसार डाल दीजिए आधी कटोरी से कम पानी डालें
2

कुकर में सीटी लगा दीजिए चार सिटी लगने के बाद गैस बंद कर दीजिए कुकर खुल जाने के बाद थोड़ा सा हरा धनिया डाल दीजिए प्याजा कटहल तैयार हो गया