सिमला मिर्च भरवा विथ ग्रेवी (Shimla mirch bharwa recipe in Hindi)
सिमला मिर्च भरवा विथ ग्रेवी (Shimla mirch bharwa recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सिमला मिर्च को धो लें फिर उसे बीच से चाकू की सहायता से छेद कर ले और आलु को उबाल लें
- 2
भरने के लिए मसाला तैयार कर लें कढ़ाई गैस में गरम करे फिर उसमे जीरा। सरसो दाना। हरी मिर्च डाल कर भुने
- 3
फिर उसे अदरक लहसुन का पेस्ट को भी डाल दे बेसन को भी और बाकी मसाले को भी डाल कर भुने उसके बाद आलु को डाल दें और नमक भी डाल दे अच्छे से मिक्स करें साथ में मैगी मसाला भी डाल दे
- 4
और ३ मिनट भुन ले फिर धनिया पत्ती को डाल दें और गैस बंद कर दे
- 5
- 6
फिर जब मसले ठंडे हो जाए तब सिमला में भरे चम्मच की सहायता से
- 7
पूरे में भर जाने के बाद उसे फ्राई कर ले
- 8
फ्राई अच्छे से दोनों साइड करे फिर ग्रवे बना ले तेल गर्म करें उसमे लहसुन प्याज को डाल कर भुने
- 9
प्याज अच्छे से भुन जाए तब उसमे टमाटर को भी डाल दे और बाकी मसाले भी ओर २ मिनट भुने
- 10
सब मसाला अच्छे से भुन जाए तब पानी डाल दे जितना आपको ग्रेवी चाहिए और ढक दें फिर थोड़ी देर पकने के बाद सिमला को भी डाल दे और पकने दे
- 11
नमक स्वादानुसार डाल दे और ग्रेवी गाढ़ी हो जाएं तो गैस बंद कर दे और धनिया पत्ती डाल दे और सर्व करे
- 12
कुकस्नैपस
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