Singkong Thai ala Dapur DS 🤗

Name: Singkong Thai ala Dapur DS 🤗
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg singkong yg bagus; 3 lembar daun pandan; 6 sdm gula pasir; 1 sdt garam; 1/2 sdt soda kue; 1 pouch santan kara 65ml; 1 sachet SKM putih; 1 sdm fibre creme; 1/2 sdt garam; 200-300 ml air; 1 sdm maizena larutkan dg 60ml air

Dewi Safitri @DapurDS

Sebenarnya sering banget bikin ini, cm baru kali ini disempatkan utk di upload di cookpad 😬. Ini menu buka puasa favorit nya suami, jd seminggu bisa bikin ini 3-4x, sampai bosen saya masaknya.

Lebih banyak

Singkong Thai ala Dapur DS 🤗

Dewi Safitri @DapurDS

Sebenarnya sering banget bikin ini, cm baru kali ini disempatkan utk di upload di cookpad 😬. Ini menu buka puasa favorit nya suami, jd seminggu bisa bikin ini 3-4x, sampai bosen saya masaknya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-6 porsi

1 kgsingkong yg bagus
3 lembardaun pandan
6 sdmgula pasir
1 sdtgaram
1/2 sdtsoda kue
Fla santan
1pouch santan kara 65ml
1 sachetSKM putih
1 sdmfibre creme
1/2 sdtgaram
200-300 mlair
1 sdmmaizena larutkan dg 60ml air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas singkong, bersihkan dan potong kecil2. Tips, pilih singkong yg kulitnya masih merah. Saya biasanya pilih singkong yg ukurannya kecil, supaya lebih mudah dipotong.
2

Setelah singkong dipotong2, masukkan dalam panci beri air (lebihkan 1 ruas jari dr permukaan singkong, masukkan daun pandan dan soda kue. Rebus dg api sedang sampai singkong terlihat mekar dan empuk dan air set. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk2 sampai gula larut. Lalu matikan kompor. Tips, sblm masukkan gula usahakan air tidak terlalu banyak, agar didapat singkong yg kental.
3

Langkah kedua menyiapkan fla santan. Siapkan panci, masukkan air, santan, susu SKM dan garam, aduk2 smp hangat kuku, lalu masukkan fibre creme. Aduk2 terus smp mendidih. Lalu terakhir masukkan larutan maizena, aduk cepat smp berbuih. Matikan kompor.
4

Sajikan singkong Thai dg siraman fla santan dan topping keju parut. Saya lebih suka pas dimakan dingin 😬 jd saya masukkan dulu dlm kulkas sblm disajikan.