Onde-onde ubi ungu

Name: Onde-onde ubi ungu
Yield: 80 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg tepung ketan; 1 kg ubi ungu (kukus dan haluskan); 100 gr gula halus; 100 gr tepung beras; 1 sendok makan vanilli cair; 1 sendok teh garam; 1 liter air hangat; Isian kumbu kacang hijau; secukupnya Wijen; Minyak goreng secukupnua

Nie Vita @cook_13375103

Glawan, Pabelan, Salatiga

Onde-onde ubi ungu

Nie Vita @cook_13375103

Glawan, Pabelan, Salatiga

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

80 pcs

1 kgtepung ketan
1 kgubi ungu (kukus dan haluskan)
100 grgula halus
100 grtepung beras
1 sendok makanvanilli cair
1 sendok tehgaram
1 literair hangat
Isian kumbu kacang hijau
secukupnyaWijen
Minyak goreng secukupnua

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan semua tepung ketan, ubi ungu halus, Tepung beras, gula halus dan garam
2

Campur semua bahan dan tuangkan air hangat sedikit demi sedikit
3

Uleni sampai kalis dan bisa dipulung
4

Ambil adonan ratakan ditelapak tangan lalu taruh kumbu kacang ijo sebesar bola bekel
5

Bulatkan sampai rata dan halus
6

Sedikit celupkan kedalam air, lalu putar" kedalam wadah wijen dan kuatkan dengan tangan
7

Goreng dengan api kecil, setelah terapung goreng dengan api sedang