રગડા ચાટ(Ragda Chaat Recipe in Gujarati)

Name: રગડા ચાટ(Ragda Chaat Recipe in Gujarati)
Yield: 2 લોકો
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 કપ વટાણા; 2 નં બાફેલા બટેટા; 1 ગ્લાસ ગોળ - આંબલી નું પાણી; 1 સ્પૂન મરચું; 1/2 સ્પૂન મીઠું; 1 સ્પૂન ગોળ; 1 કપ ખજૂર; 1 સ્પૂન આંબલી; 1 સ્પૂન મરચું; 1/2 સ્પૂન મીઠું; 1 સ્પૂન ગોળ; 1 કપ કોથમરી; 2 નં મરચા; 1/2 કપ સીંગદાણા નો ભૂકો; 1/2 સ્પૂન મીઠું; 1/2 સ્પૂન ખાંડ; 1 સ્પૂન લીંબુ નો રસ

Sagreeka Dattani @cook_21698860

#GA4
#week6

વધુ વાંચો

રગડા ચાટ(Ragda Chaat Recipe in Gujarati)

Sagreeka Dattani @cook_21698860

સાચવેલ

ઘટકો

2 કલાક

2 લોકો

રગડો બનાવા માટે
1 કપવટાણા
2નં બાફેલા બટેટા
1 ગ્લાસગોળ - આંબલી નું પાણી
1 સ્પૂનમરચું
1/2 સ્પૂનમીઠું
1 સ્પૂનગોળ
ખજૂર આંબલી ની ચટણી
1 કપખજૂર
1 સ્પૂનઆંબલી
1 સ્પૂનમરચું
1/2 સ્પૂનમીઠું
1 સ્પૂનગોળ
ગ્રીન ચટણી
1 કપકોથમરી
2નં મરચા
1/2 કપસીંગદાણા નો ભૂકો
1/2 સ્પૂનમીઠું
1/2 સ્પૂનખાંડ
1 સ્પૂનલીંબુ નો રસ
3 નં પાવ
1 ચમચીલસણ ની ચટણી
૧/૪ ચમચીકાચી કેરી
1 ચમચીડુંગળી
1 1/2 tspસેવ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

2 કલાક

1

ખજૂર આંબલી ની ચટણી બનાવા માટે ખજૂર અને આંબલી અને પાણી ઉમેરી ઉકાળી લો. ઊકળી ગયા બાદ બ્લેન્ડર થી બ્લેન્ડ કરી ચટણી કરી લો. તેમાં મરચું, મીઠું, ગોળ ઉમેરો
2

ગ્રીન ચટણી બનાવા માટે કોથમરી, મરચા ને પીસી લો તેમાં સીંગદાણા નો ભૂકો, લીંબુ, ખાંડ, મીઠું ઉમેરો.
3

રગડો બનાવા માટે વટાણા અને બટેટા બાફી લો. આંબલી અને ગોળ ને 3-4 કલાક માટે પલાળી દો. વઘાર માટે તેલ મુકો તેમાં ગોળ આંબલી નું પાણી, વટાણા, બટેટા અને બધા જ મસાલા ઉમેરો. અને 15 મિન્ટ માટે ઉકાળો. તૈયાર છે રગડો.
4

હવે પાવ ના ટુકડા કરો અને રગડો બધી જ ચટણી ઉમેરો, સેવ, ડુંગળી, કાચી કેરી ઉમેરી સર્વે કરો. તૈયાર છે રગડા ચાટ.