نقشر البطاطا ونقطعها بالطول ونقوم بحفرها عاشكل قارب صغير بالملعقه

نقوم بقلي البطاطا بالزيت الحامي حتى تتحمر شوي

نضع وعاء عانار بداخله الزيت والزبدة ثم نضيف البصل الناعم والفلفل الأخضر نقلبه قليلا ثم نضيف الدجاج المقطع ونتركه حتى ينضج ثم نضيف البهارات ونحركها قليلا ثم نضيف البندورة والدرة ونتركها حتى تجف الماء فيها

في وعاء للصوص نقوم بوضع الزيت ودبس البندورة ونحمسها قليلا على النار ونضيف الملح والفلفل ثم الماء بالتدريج حتى تتجانس ونتركها تغلي ثم نضيفها على صحن البطاطا مكان الفراغات وليس فوق البطاطا ثم نضعها بالفرن مدة ربع ساعه بدرجه ١٨٠

عند اخراجها نضيف فوق البطاطا رشه جبنه قشار حسب الرغبه وصحتين وهنأ 🥰❤