আলু ও পটল খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে নিন

তেল গরম করে পটলগুলো দিয়ে ভাজুন

এবার আলু গুলো দিয়ে দিন এবং নুন হলুদ দিয়ে ভাল করে ভাজুন

আলু পটল ভাজা হয়ে গেলে তুলে রাখুন

ওই কড়াইএ তেল গরম করে তাতে গোটা জিরে তেজপাতা ফোড়ন দিন

আদা বাটা দিয়ে নাড়াচাড়া করে ধনে জিরে গুঁড়ো, হলুদ,লাল লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন

ভাজা আলু পটল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে জল দিয়ে ফুটতে দিন

সিদ্ধ হয়ে গেলে চিনি মিশিয়ে নামিয়ে নিন