सर्वप्रथम मक्याच्या कणसाचा कीस करून घ्यावा.

तूप गरम करून त्यात किसलेले परतून घ्यावा

नंतर त्यात मिल्क पावडर घालावी.

वरील मिश्रणात दूध घालून घ्यावे.

साखर घालून उकळून घ्यावे. केशर धागा घालावा

अशाप्रकारे मकई खीर तयार आहे