Τοποθετήστε τις πατάτες, τα κρεμμύδια, τις ντομάτες και το μάραθο σε ένα βαθύ ταψί. Χαράξτε τη τσιπούρα τρεις φορές σε κάθε πλευρά με ένα μαχαίρι και τοποθετήστε τα στα λαχανικά. Γεμίστε μέσα τις τσιπούρες με άνηθο, 2 φέτες λεμονιού και 2 μισές σκελίδες σκόρδο.

Απλώστε και τις τεμαχισμένες ντομάτες στο δίσκο. Ανακατέψτε τα συστατικά για τη μαρινάδα σε ένα μικρό μπολ και περιχύνουμε τα ψάρια και τα λαχανικά ή απλώστε με ένα πινέλο.

Καλύψτε το ταψί καλά με αλουμινόχαρτο και μαγειρέψτε στον προθερμασμένο φούρνο (250 βαθμοί πάνω / κάτω θερμότητα) για περίπου 1 ώρα. Μετά από μία ώρα, όταν το ψάρι είναι ήδη μαγειρεμένο και τα λαχανικά είναι μαλακά, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και τα βάζετε ξανά στο φούρνο για περίπου 15 λεπτά έως ότου το δέρμα του ψαριού γίνει ωραίο και τραγανό.

Καλή σας όρεξη και καλή σας απόλαυση