سفیده تخم مرغ را جدا میزنیم تا حسابی کف کند و در صورت چپه کردن ظرف سفیده ها نریزد، زرده تخم مرغ و‌شکر و وانیل هم جدا با همزن میزنیم تا کرم رنگ بشود

آرد و بکینگ پودر را به زرده ها اضافه میکنیم و با قاشق یا لیسک هم میزنیم و کم کم سفیده ها را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم

مواد آماده شده را در سینی فر که روی آن را با کاغذ روغنی پوشاندیم میریزیم و یک دست صاف میکنیم، سینی را به مدت ۱۰ دقیقه در فر که از قبل با درجه ۲۳۰ گرم شده میگذاریم.

دو طرف رولت را ببرید و روی آن را با خامه و توت فرنگی تزیین کنید، میتوانید بجای توت فرنگی از موز هم استفاده کنید.