Cocer las patatas durante 30-40 minutos (enteras y sin pelar) dependiendo del tamaño en agua salada ligeramente. Una vez cocidas le quitamos la piel y las colocamos en un bol y las machacamos con una cuchara o tenedor (o por un pasapuré que yo no tengo 😅)

Calentamos la leche.

Añadimos a las patatas machacadas la mantequilla (a temperatura ambiente) y mezclamos bien y añadimos la leche sin parar de remover (la cantidad de Leche es orientativa, podéis probar con más si os gusta)

Precalentar el horno a 200 °.

Poner el puré en una fuente de horno, cubrir con queso y hornear durante 5 minutos con calor arriba y abajo y 2 minutos de grill sólo para gratinar el queso.

Aunque si tenéis (que yo no tenía) yo creo que lo mejor es en cazuela de barro o plato de horno individuales y servirlos así directamente