اولا نحضر العجينة نحط الدشيشة وخليط الزيت والسمن والملح نبسسو مليح الدشيشة او نخلوها تريح

نحضر الحشو نحط التمر افور مبعد نزيدلو الجلجلان القرفة والقرنفل او نعجنو بمغرف سمن او نشكلو حرابيش

الطريقة في صحن ناخذ شوي من العجينة نرشها بخليط الماء وماء الزهر نجمعها او نعجنا شوي منعجنهاش بزاف كلي نجمع فيها او في نفس الوقت نعجنوها نشكلعا مستطيل او حربوش طويل او نحط التمر او نغلق

هنا تنقشيه شكل الوردة او شكل الوردة

نكمل الكمية او نبدا نقلي فيه في زيت سخون

حتى ياخذ لون يميل الى الاحمر نحيوه او نعسلوه مبعد نزينوه فالجلجلان بالصحة والهناء عيدكم مبارك