বোনলেস চিকেন গুলো কে আদা রসুন বাটা, নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো আর ভিনিগার দিয়ে মেখে রাখতে হইবে।

জল নুন আর অল্প সাদা দিয়ে ফুটিয়ে নুডলস গুলো সিদ্ধ করে নিয়ে জল ঝরিয়ে ঠান্ডা কিরে নিতে হবে। একটু তেল এ নুডল গুলো হালকা নেড়ে নিতে হবে। সরিয়ে রাখতে হইবে।

তেল এ চিকেন গুলো দিয়ে ঢেকে ঢেকে ভাজতে হইবে । সিদ্ধ হয়ে এলে ওর মধ্যে একে একে সবজি গুলো দিতে হইবে, একটু গোলমরিচ গুঁড়ো দিতে হবে।এর মধ্যে ভিনিগার, অল্প সোয়া সস, আর অল্প রেড চিলি সস দিয়ে দিয়ে হালকা নেড়ে জল দিতে হবে । চিকেন স্টক দিলে ভালো হয়। মিষ্টি করতে চাইলে টম্যাটো সস না দিয়ে একটু চিনি দিতে পারেন। আমি দি নি।ফুটে উঠলে কর্নফ্লাওয়ার গুলে দিয়ে দিতে হবে একটু ঘন হয়ে এলে লাইট ফ্রায়েড নুডলস এর উপর ছড়িয়ে দিতে হবে।