মাছের ডিম ভালো করে ধুয়ে নুন দিয়ে একটু সেদ্ধ করে নিন। এবার সেটা ঠান্ডা হলে পিয়াজ কুচি, পেঁয়াজবাটা, রসুন বাটা, কাচা লংকা কুচি, ডাল বাটা,হলুদ, নুন আর তেল দিয়ে ভালো করে মেখে নিন।

এবার ভালো মতো লাউ বা কলা (কলা পাতা হলে তেল মাখিয়ে একটু আগুনে সেঁকেনিতে হবে তাহলে পাতাটা নরম হবে,মুড়তে সুবিধা হবে) পাতা ধুয়ে নিয়ে তাতে খানিকটা করে ওই মাছের ডিমের মাখা টা দিয়ে ভালো করে মুড়ে সুতো দিয়ে বেঁধে দিতে হবে।