ઘઉંના લોટમાં રવો અને ચણાનો લોટ ઉમેરી તેલનું મોણ નાખી અને સતપ જેવા પાણીથી કઠણ લોટ બાંધવો પછી હાથેથી તેના મુઠીયા કરી અને તેલમાં તળી લેવા મીડીયમ આંચ પર તળવા

મુઠીયા તળાઈ જાય પછી ભાંગી મિક્સરમાં ક્રશ કરી લેવાનું પછી તેને ચાળણીથી ચાળી લેવાનું હવે લોયામાં ઘી ગરમ કરવા મુકો ઘી ગરમ થાય પછી તેની અંદર ગોળ ઉમેરો ધીમા ગેસે ચમચાથી હલાવવું ગોળ ઉપર આવે એટલે લાડવાના ભૂકામાં આ પાઈ નાખવાની તેમાં દળેલી ખાંડ ઇલાયચી પાઉડર નાખી હલાવી અને લાડવા વાળી લેવાના

ઉપર ખસખસ અને કિસમિસ ગાર્નિશિંગ કરો તો તૈયાર છે ચુરમાના લાડુ