বরবটী ছোট টুকরো করে কেটে কাঁচালন্কা দিয়ে মিহি করে বেটে নিন।

নারকেল কোরা ও পোস্ত একসাথে বেটে নিন।

কড়াইতে তেল গরম করে কালোজিরে তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে বরবটী বাটা দিন। স্বাদমতো লবণ ও হলুদ গুড়ো দিয়ে নাড়াচাড়া করে ঢাকা দিন।

বরবটী বাটা সেদ্ধ হয়ে গেলে নারকেল ও পোস্ত বাটা দিয়ে ভালোকরে নাড়িয়ে চিনি ও সামান্য জল দিয়ে ঢাকা দিন।

সমস্ত পোস্ত ও নারকেল বাটা বরবটীর সাথে মিশে গেলে জল শুকিয়ে গেলে সর্ষে তেল ছড়িয়ে নামিয়ে নিন ও ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।