مواد خمیر را با هم مخلوط کنید.
آرد را با کنترل و به اندازه ای بریزید که خمیر تقریبا سفتی شود.
روی خمیر را بپوشانید و 20_15 دقیقه استراحت دهید.
در این فاصله مواد گوشتی را آماده کنید. تمام مواد را داخل ظرفی بریزید و کمی ورز بدید.
خمیر استراحت کرده را به 2 چانه تقسیم کنید. به ترتیب نازک باز کنید. موقع باز کردن خمیر کمی آرد بپاشید.
سپس با قالب گرد و یا با لیوان گرد برش بزنید.

۴ عدد از خمیرها را کنار هم بذارید و از مواد گوشتی روی خمیرها بذارید و شکل گل بدید و داخل سینی چرب شده بچینید.
در فر 200_190 درجه از قبل گرم شده 10 دقیقه بپزید.
سپس مواد سس را با هم مخلوط کنید و روی مانتی و داخل سینی بریزید روی سینی کاغذ روغنی بکشید و یا در سینی را بذارید و در فر 180 درجه نیم ساعت بپزید.

بعد از پخت از داخل فر بیرون آورید و با ماست سیر دار سرو کنید.