Donat Kentang Santuy
Anak gadis nangis glundung-glundung minta donat gula halus. Qodarulloh nyari-nyari yang jualan kok ya nda ketemu. Sore ini diniatin buatkan. Sekalian ngetes "kebandelan" chopper Mito CH200 😁
Ternyata memang bisa dipakai ngulen adonan roti 😁
Lumayan deh lengan emak nda pake feghel 😁
Alhamdulillah...
Donat Kentang Santuy
Anak gadis nangis glundung-glundung minta donat gula halus. Qodarulloh nyari-nyari yang jualan kok ya nda ketemu. Sore ini diniatin buatkan. Sekalian ngetes "kebandelan" chopper Mito CH200 😁
Ternyata memang bisa dipakai ngulen adonan roti 😁
Lumayan deh lengan emak nda pake feghel 😁
Alhamdulillah...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan ke dalam gelas chopper : kentang kukus halus, ragi instant, air bening, telur, gula dan tepung protein. Tinggi. Pulse beberapa kali sampai adonan menyatu. Tambahkan margarin dan garam. Pulse lagi sampai adonan menyatu. Tambahkan maizena, pulse sampai kalis elastis. (Saya : 8-10x pulse).
- 2
Keluarkan adonan dari gelas chopper. Bulatkan. Taruh dalam wadah yg sudah dioles sedikit minyak sayur. Tutup. Diamkan selama 1-2 jam sampai adonan mengembang 2x lipat.
- 3
Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 40gr. Bulatkan. Pipihkan. Letakkan di loyang, alasi dengan baking paper. Diamkan 15 menit.
- 4
Panaskan minyak sayur agak banyak dengan api kecil. Minyak sudah panas, goreng donat sampai matang. Kalau ingin bentuk konvensional, lubangi tengah donat sesaat sebelum dimasukkan ke penggorengan. Kalau ingin donat bomboloni, langsung saja masukkan ke penggorengan.
- 5
Donat kentang memiliki taste yang agak berat. Jadi, tadi cukup disalut dengan gula dingin. Jika ingin memberi topping sesuai selera, silahkan.
- 6
Nb. Perlu diperhatikan suhu mesin saat pemprosesan. Jika mesin terasa hangat, hentikan sejenak.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar