दाल को धो कर उबाल लेे। पानी कम रखे। फिर ब्लेंड कर ले। दाल गढ़ी रहनी चाहिए। पालक भी अच्छे से धो कर काट लेे।

एक कढ़ाई में तेल गरम करे। लहसुन और हींग डाले। फिर प्याज डाले और गुलाबी रंग होने तक पकाए। फिर टमाटर डाले और पकने दे।

अब इसमें पालक और सारे मसाले डालकर अच्छे से मिलाए और पानी मिलाकर १५ मिनट पकने दे। अब दाल मिलाए और वापस १० मिनट पकने दे।

पालक दाल तैयार है।