ઘઉં નો લોટ, મેંદો, કલોંજી, મીઠું પ્રમાણસર નાખી મિક્ષ કરો. પછી તેમાં ઘી નાખી મિક્ષ કરો.

ત્યાર બાદ તેમાં બીટ ની પ્યુરી નાખી, જરુર મુજબ પાણી નાખી લોટ બાંધો અને ૧૦ મિનિટ સુધી રાખો.

પછી તેમાંથી નાની નાની પૂરી અને સક્કરપારા બનાવી તેલમાં મધ્યમ આંચ રાખી તળી લો.

પછી તેને ઠંડુ થવા દો.