Tako Thai Nangka/ Kue Talam Nangka

Name: Tako Thai Nangka/ Kue Talam Nangka
Yield: 50 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 lembar daun Pandan; 3 lempeng anak Hekter; 140 gr tepung hun kwe / 2 pack isi 70gr; 2 sdm tepung beras (opsional ya); 170 gram gula pasir; 1200 ml santan kental (kekentalan sedang); 1/2 sdt garam halus; 2 bungkus agar agar plain (rajawali 35 gr); 1200 ml air mineral; 120 gr gula pasir (sesuai selera); 1/2 kg nangka masak (di potong potong kecil)

Milkha Meals @Milkhameals

Pekanbaru ,RIAU

Berhubung semua yang ada di rumah suka beli ini . Jadi aku memutuskan untuk membuatnya. Udah lama sebenarnya mau membuat ini cuma mager karena yang pertama kebayang adalah ribetnya . Tapi setelah di buat ternya seru dan gak ngebosanin . :)

resep minggu ke 13
#PejuangGoldenApron3
#MamahCookpad
#CookpadIndonesia
#CookpadComunity
#simple
#Pekanbaru
#Riau
#Indonesia

Lebih banyak

Tako Thai Nangka/ Kue Talam Nangka

Milkha Meals @Milkhameals

Pekanbaru ,RIAU

resep minggu ke 13
#PejuangGoldenApron3
#MamahCookpad
#CookpadIndonesia
#CookpadComunity
#simple
#Pekanbaru
#Riau
#Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menitan

50 buah

bahan Takir
50 lembardaun Pandan
3 lempenganak Hekter
bahan lapis putih
140 grtepung hun kwe / 2 pack isi 70gr
2 sdmtepung beras (opsional ya)
170 gramgula pasir
1200 mlsantan kental (kekentalan sedang)
1/2 sdtgaram halus
bahan lapis agar nangka
2 bungkusagar agar plain (rajawali 35 gr)
1200 mlair mineral
120 grgula pasir (sesuai selera)
1/2 kgnangka masak (di potong potong kecil)

Tersimpan

Cara Membuat

60 menitan

1

MEMBUAT TAKIR : 1. pilih daun pandan yang besar, cuci bersih lalu keringkan. 2. lalu buang ujung ujungnya ukur dan sesuaikan dengan panjang 3. buat tekukan selebar yang tadi diukur, sebanyak 5 tekukan lalu potong sisa ujungnya, buka tekukan, lalu gunting tiap tekukan bagian bawah sampai ketengah dan untuk salah satu ujung tekukan potong semua bagian sisakan bagian atasnya saja. 4. hasilnya seperti pada gambar 5. bentuk kotak sambil dianyam. 6. hekter bagian ujungnya. 7.selesai.
2

MEMBUAT LAPIS AGAR AGAR NANGKA : campurkan semua bahan agar kecuali nangka. masak sampai matang dengan api kecil atau sesaui dengan memasak agar seperti biasanya. setelah agar matang masukkan nangka yang telah di potong tadi (tujuannya biar nangka nya gak pahit). tuang adonan ini di tempat yang tidak takir ya karena takir bocor saya pakai cetakan mangkok. lakukan sampai adonan habis.
3

MEMBUAT LAPIS PUTIH/TAKO: Campurkan semua bahan lalu aduk aduk gunakan api kecil. aduk sampai mengental atau sampai seperti bubur sumsum. masukkan potongan nangka lalu aduk aduk
4

Masukkan ke takir usakan cepat ya soalnya adonan cepat mengeras. setelah itu bisa di hias dengan potongan nangka dan daun pandan. lakukan sampai adonan habis. oh ia untuk adonan yang dua lapis jangan lupa letakkan juga dia atas agar agar ya.
5

Setelah itu siap untuk disantap. didinginkan lebih nikmat.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Milkha Meals @Milkhameals

pada 25 Agustus 2020 01.19

Pekanbaru ,RIAU

Diawali dengan hobi mencoba makanan baru baru yang dilihat . dan membuat makanan makanan baru yang simple. Dan juga aku jadikan sbg pengisi waktu sengang.Terima Kasih ke pada seluruh pengguna Cookpad atas info info baru dan resep baru yang saya dapatkan. saya masih harus banyak belajar lagi dari teman teman semuanya .

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kue Nangka Gula Tepung Beras Tepung Agar Agar Santan Daun Pandan

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya