सबसे पहले आम को छील कर उसके छोटे छोटे टुकड़े कर ले। पुदीना के पत्तो को भी धो ले।

अब एक मिक्सी में डालकर इसे अच्छे से पीस ले।

अब इसमे जरा सा पानी और शक्कर डाल कर इसे एकदम बारीक़ पीस ले।

अब इसे छननी की सहायता से छान लें।

अब इसमे जरूरत के हिसाब से थोड़ा और पानी डाल लें। और इसमे काला नमक और जलजीरा डाल कर अच्छे से मिला ले। अब इसे थोड़ा सा बर्फ डाल कर सर्व करें।