सबसे पहले चने की दाल कुकर में डाले उसमे 2 कप पानी,1 बड़ा प्याज़ कटा, लेहसुन,मोटा गरम मसाला,नमक स्वादानुसार,सब अच्छे से मिला कर ढक्कन लगा दे, सिटी में खोल ले।

पतीला ले उसमे तेल गरम करे।उसमे अदरक लहसुन का पेस्ट डाले गैस मंदी आंच पर रखे,उसे भून ले।उसमे उबली हुई दाल पानी समेत डाले अच्छे से भुने।

फिर उसमे चावल डाले 2 छोटे गिलास पानी डाले हरी मिर्च,जीरा,पिसा हुआ गरम मसाला, नमक स्वादानुसार डाल कर मिक्स करे गैस मंदी आंच पर ही रखे।10 मिनट के लिए ढके।

देखे ढक्कन खोल कर पानी हो तो फिर से ढक दे पर धियन रखे अगर चावल गल जाए तो पानी जायदा हो गया हो तो ढ़क्कन खोल कर पानी सूखा दे।

आपकी चना दाल पुलाव तयार है। उपर से हरा धनिया काट कर डाले।इसे आप अचार,सलाद,चटनी के साथ परोसे।