প্যানে তেল গরম করে তাতে গোটা জিরে তেজপাতা ফোঁড়ন দিন

পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাজুন এবং আদা রসুন বাটা দিয়ে দিন

কিছুক্ষণ ভাজার পর পচা গন্ধ দূর হলে নুন হলুদ ধনে জিরের গুঁড়ো লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন

এবার সিদ্ধ করা মটর দিয়ে মিশিয়ে চানা মশলা দিয়ে দিন

কষানো হয়ে গেলে সামান্য জল দিয়ে ফুটিয়ে নিন

চিনি মিশিয়ে নামিয়ে নিন