સૌપ્રથમ સાબુદાણાને રાત્રે પલાળી લેવા બીજે દિવસે તેને એક તપેલામાં નાખી ને ધીમે તાપે ગેસ ઉપર ચડવા મૂકી દેવા તેમાં આદુ 'જીરુ' મરચાની પેસ્ટ 'મીઠું ઉમેરી દેવું અને સતત હલાવતા રહેવું સાબુદાણા કાચ જેવા ન થાય ત્યાં સુધી.

ત્યારબાદ ગેસ બંધ કરી સાબુદાણાને એક ચારણીમાં કાઢી લેવા થોડીવાર તેને ઠંડા પડવા દઈને મિક્સરમાં ક્રશ કરી નાખવા.

ત્યાર પછી પ્લાસ્ટિક ઉપર તેને ચમચા વડે ગોળ પાથરી દેવું અને તડકામાં સુકાવા દેવું સૂકાઇ ગયા પછી તેને તેલમાં તળી લેવા આ પાપડ ફરાળમાં પણ ચાલે છે આપણે ફરાળની જે ફરફર કરીએ તે સાબુદાણાને બફાઈ જાય એટલે ગોળ ચમચા કરીએ છીએ જ્યારે આ સાબુદાણાને આપણે મિક્સરમાં ક્રશ કરીએ છીએ જેથી સાબુદાણા ના દાણા તેમાં રહી ન જાય અને તે એક રસ થઈ જાય તો તૈયાર છે સાબુદાણા ના પાપડ આપણે ચામા પણ અથવા એમનેમ પણ ખાઈ શકાય.