প্রথমে কড়াই গরম করুন এবং এতে দুধ ঢেলে অর্ধেক না হওয়া পর্যন্ত ফোটান।

দুধ যখন ফুটে অর্ধেক হয়ে যাবে, তখন এক টেবিল চামচ দই যোগ করুন।

কয়েক সেকেন্ডের মধ্যে, দুধ ফেটে যাবে।

দুধ ফেটে গেলে চিনি মেশান।কড়াইয়ের দুধের জল খুব ভাল ভাবে শুকিয়ে গেলে, এতে ডাইফ্রুটস আর গুঁড়ো দুধ মেশান এবং মিশ্রণটি ঘন আর শুকনো করে নিন।

এবার একটি প্লেট নিন এবং এতে কিছুটা ঘি মাখিয়ে মসৃণ করুন।

এই মসৃণ প্লেটে এই ঘন মিশ্রণটি রাখুন এবং এটি ছড়িয়ে দিন।

এই মিশ্রণটির ওপরে কাজুবাদাম গুঁড়ো, দুধে ভিজিয়ে রাখা জাফরান এবং শুকনো গোলাপ ফুলের পাঁপড়ি ছড়িয়ে দিন এবং বরফি সেট হতে দিন।

এবার আপনার ইচ্ছানুযায়ী বরফি গুলোকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।