ગળી પૂરી

Name: ગળી પૂરી
Yield: ૨
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: અડધો બાઉલ ગુલાબજાંબુની વધેલી ચાસણી (ચાસણી ની જગ્યાએ તમે ગોળ કે ખાંડ નું પાણી લઈ શકો); 1 બાઉલ ઘઉંનો લોટ; 2 ચમચી રવો; 1/2ટીસ્પૂન ઈલાયચીનો પાઉડર; તેલ તળવા માટે; ૩ ટે સ્પૂન ધી

Megha Desai @cook_19228128

Vadodara

આ પૂરી મેં ગુલાબ જાંબુ ની વધેલી ચાસણીમાંથી બનાવી છે જે નાસ્તામાં પણ ખુબ સરસ લાગે છે
#વિકમીલ૨

વધુ વાંચો

ગળી પૂરી

Megha Desai @cook_19228128

સાચવેલ

ઘટકો

૩૦મિનીટ

૨

અડધો બાઉલ ગુલાબજાંબુની વધેલી ચાસણી (ચાસણી ની જગ્યાએ તમે ગોળ કે ખાંડ નું પાણી લઈ શકો)
1બાઉલ ઘઉંનો લોટ
2 ચમચીરવો
1/2ટીસ્પૂન ઈલાયચીનો પાઉડર
તેલ તળવા માટે
૩ ટે સ્પૂનધી

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

૩૦મિનીટ

1

ઘઉંના લોટમાં રવો અને ઈલાયચી પાઉડર ઉમેરી મિક્સ કરી લો તેમાં ઘીનું મોણ ઉમેરી મિક્સ કરો.હવે ગુલાબજાંબુની વધેલી ચાસણીમાંથી કે પછી ગોળ કે ખાંડના પાણી વડે લોટ બાંધી લો લોટ કઠણ રાખો લોટને દસ મિનિટ ઢાંકીને રેસ્ટ આપો
2

હવે તેના નાના લુવા લઈને પૂરી વણી નો લો પૂરી જાડી રાખવાની છે તેમાં વડેકાણણા કરી લો જેથી ફૂલે નહીં બધી પૂરી કરીને એક બાજુ મૂકી દો
3

પૂરીને ગરમ તેલ માં મધ્યમ તાપે ગોલ્ડન બ્રાઉન કરવાની છે બહાર નું પડ તેનું ક્રિસ્પી રાખીશું. ઠંડી પડે એટલે સર્વ કરો!