दुदी को छोटे टुकड़ो मे काट ले कन्दा टमाटर भी बारीक काटेलहसुन और हरी मिर्च को दरदरा कर ले

अब कुकर मे 2 चमच तेल गरम करे और इसमे हींग और जीरा डाले जीरा गोल्डन होने पर कन्दा डालकर भुन ले कन्दा हल्का गोल्डन होने पर कटी हुई दुदी टमाटर और सुखे मसाले डालकर 5 मिनट भुन्ले फिर भीगी चना दाल डालकर बड़े चमच से मिक्स करके एक कटोरी पानी डालकर कुकर बन्द करके 3/4सीटी लगाकर गैस को धीमा कर दे 5 मिनट के बाद गैस बन्द कर्दे

कुकर खुलने पर सब्जी को क्रश की हुईलहसुन का तडका लगा ले. सब्जी को सर्विंग बाउल मे निकाल कर हरे धनिये से गार्निश करके गरम रोटी के साथ सर्व करें.

शुक्रिया.