बटाटा भिंडी फ्राई (Batata bhindi fry recipe in Hindi)

Name: बटाटा भिंडी फ्राई (Batata bhindi fry recipe in Hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1/2 किलो भिंडी (1 इंच के टुकड़ों में कटे हुए); 3 आलू (चौकोर कटे हुए); 5-6 बड़ा चम्मच सरसों का तेल; 1/2 छोटा चम्मच जीरा; 1 चुटकी हल्दी पाउडर; 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर; 1 बड़ा चम्मच नमक; 2 बड़ा चम्मच नींबू का रस

Avni Arora @Innovativecuisine

Chandigarh

#Subz

बटाटा भिंडी फ्राई (Batata bhindi fry recipe in Hindi)

Avni Arora @Innovativecuisine

Chandigarh

#Subz

सामग्री

1/2 किलोभिंडी (1 इंच के टुकड़ों में कटे हुए)
3आलू (चौकोर कटे हुए)
5-6 बड़ा चम्मचसरसों का तेल
1/2 छोटा चम्मचजीरा
1 चुटकीहल्दी पाउडर
1/2 छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर
1 छोटा चम्मचधनिया पाउडर
1 बड़ा चम्मचनमक
2 बड़ा चम्मचनींबू का रस

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

कड़ाई में तेल गरम करें। जीरा डाल कर थोड़ा फ्राई कर लें। चुटकी भर हल्दी पाउडर डालें। आलू डाल कर मिक्स करें और तेज़ आंच पर बीच बीच में हिलाते हुए सुन्हेरा होने तक थोड़ा पका लें।
2

भिंडी डालें और मिक्स करें। 5-8 मिनट तक तेज़ आंच पर बीच बीच में हिलाते हुए फ्राई करें।
3

आंच धीमी करके लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर मिलाएं। ढक कर 10 मिनट के लिए धीमी आंच पर पका लें।
4

नमक मिलाएं। फिर से ढक कर धीमी आंच पर पूरी तरह पका लें।
5

नींबू का रस मिलाएं। मिक्स करें और आंच बंद कर दें।
6

बटाटा भिंडी फ्राई तैयार है। सर्विंग बाउल में डाल कर गर्म गर्म परोसें।