Kapros borsós ragu

Name: Kapros borsós ragu
Yield: 4 fő
Cuisine: Magyar
Ingredients: 25-30 dkg darált hús; 1 ek zsír; 1 fej vöröshagyma; 2 gerezd fokhagyma; 10 dkg mirelit borsó; Ízlés szerint só; Ízlés szerint friss kapor; 330 g krémes tejföl (nálam Zott); Köret:; 1/2 kg újburgonya; Só; 3 tk kukoricakeményítő; 1/2 dl víz

Farkas Gyöngyi @gyongyi_farkas

Szeged

Könnyed nyári ebédre vágytam, így jutott eszembe ez az ötlet. :)

Olvass tovább

Kapros borsós ragu

Farkas Gyöngyi @gyongyi_farkas

Szeged

Könnyed nyári ebédre vágytam, így jutott eszembe ez az ötlet. :)

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1/2 óra

4 fő

25-30 dkgdarált hús
1 ekzsír
1 fejvöröshagyma
2 gerezdfokhagyma
10 dkgmirelit borsó
Ízlés szerintsó
Ízlés szerintfriss kapor
330 gkrémes tejföl (nálam Zott)
Köret:
Étolaj
1/2 kgújburgonya
Só
Sűrítéshez:
3 tkkukoricakeményítő
1/2 dlvíz

Mentve

Elkészítés

1/2 óra

1

A hagymát felkockázom és a zsíron megdinsztelem. Ekkor hozzáadom az aprított fokhagymát és összepirítom.
2

Mehet rá a darált hús. ízlés szerint sózom. Megpirítom.
3

Hozzáadom az apróra vágott kaprot.
4

Ezután következik a borsó. Összefőzöm.
5

Végül belekeverem a tejfölt.
6

A tejfölös kupát tele engedem vízzel és a raguhoz öntöm.
7

Kb. 5 perc után besűrítem: a keményítőt kikeverem a vízzel és a raguhoz öntöm. Összekeverem, hagyom egyet rottyanni és kész is.
8

A krumplit meghámozom, és bő olajban kisütöm.
9

Jó étvágyat hozzá!