सबसे पहले मूंग को 4 घंटे भिगो दे अब पानी निकालकर कॉटन के कपड़े को गिला करकी मूंग रख दे 6 घंटे के लिए मूंग स्प्राउट बन जायेगे

अब एक पैन में 2 चमच तेल डालो गर्म होने के बाद जीरा राई सौंफ हींग डाल दो अब उसमे स्प्राउट डाल दे

अब 2 मिनिट चलाए अब उसमे लाल मिर्च हल्दी नामक डाल कर 5 मिनिट चला ले अब उसमे बैसं ओर हरा धनिया डाल दे

अब एक लोई तोड़ ले ओर फैला कर उसमे स्प्राउट मसाला डाल कर अब गोल लोई बना ले

अब कड़ाई मै तेल गरम होने रखे ओर गरम होने के बाद कचौड़ी डाल दे ओर उसको मीडियम आंच पर गोल्डन होने तक तल ले