सबसे पहले 1 पतीला ले। उसमे दूध गरम करे। एक उबाल के बाद उसमे दूद पाउडर डाले उसे अच्छे से मिलाते रहे। उसमे कंदेंस मिल्क, पिसी हुई चीनी मिला कर दूध को पकाते रेह।

दूध को इतना पकाए की दूध 500 ग्राम रह जाए। दूध को गाड़ा करे। ठंडा होने के बाद उसमे इलायची डाले।

आइसक्रीम स्टैंड में पका, ठंडा करा हुआ दूध डाले।1/2 चुटकी खाने वाला रंग डाले आइसक्रीम स्टिक से मिला ले। 8_10 घंटे के लिए फ्रिज में रखे। जमने के बाद बच्चो को सर्व करे।