एक कटोरे में आटा ले और उसमें चीनी और सौफ मिक्स करें।

अब आधा कटोरी पानी डालकर समूथ हलका गाढा पेसट तैयार कर ले।

अब एक कढाई मे तेल गर्म करें।

तेल गर्म होने पर आंच मीडियम करके चम्मच की सहायता से पकौड़ी डाले और 2मिनट सिकने दे जब तक ये ऊपर न आ जाए।

अब आंच तेज करके लगातार अलटते पलटते सेके।

हल्का लाल होने तक सेके और निकाल लें ऐसे सब शेक ले।

ये गर्म और ठंडी दोनों तरह से अच्छी लगती हैं।

सौफ इसके टेसट को तो बढाती हैं और ये हमारेशरीर मे पानी की कमी नहीं होने देती हैं और खाना भी आसानी से पच जाता हैं ।

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