প্রথমে চিকেন পরিস্কার করে ছোট করে কেটে ১ টুকরো লেবুর রস দিয়ে মেখে নিন

এবার কড়াইয়ে তেল গরম করে এতে পিয়াজ কুচি হালকা ভেজে ম‍্যারিনেট করা চিকেন ও ডুমো করে কাটা আলু একসাথে দিয়ে কষাতে হবে

এবার এতে মাংস সেদ্ধ হবার জন্য ২ কাপ পানি দিয়ে মাঝারি আঁচে ঢাকনা দিয়ে রাখতে হবে। চিকেন ও আলু সেদ্ধ হয়ে এলে এবং ঝোল ঘন হয়ে তেল উপরে উঠে এলে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।