نضع اللحم في طنجرة الضغط و نضيف الزيت نقلبه قليلا ثم نضيف البصل و نشحر الكل جيداً و نضيف الملح و القرفة ثم نضيف الطماطم و الكزبرة و البقدونس و الابزار و السكنجبير و الخرقوم نصب الماء الساخن و نقفل الطنجرة حتى ينضج اللحم

نضيف ملعقة العسل الى اللحم الناضج و نضعه فوق النار حتى يتختر لنا المرق و نقدمه ساخن و نزينه بالبيض و اللوز و البرقوق و بالصحة و الراحة