زرده و سفیده را جدا کرده سفیده ها و نمک را با همزن زده تا کف کند و کرم تارتار را افزوده و دوباره بزنید تا سفید شود و یک سوم شکر را افزوده و دوباره بزنید تا فرم بگیرد در ظرفی جدا زرده های تخم مرغ وانیل و دو سوم شکر را هم بزنید سپس آب جوش را به تدریج بیافزایید و مخلوط کنین و بگذارید تا سرد شود بعد روغن مایع را افزوده زرده و سفیده را با هم مخلوط کنید و آرد و بکینگ پودر را هم ریخته و با لیسک مخلوط کنید. کیک را در فری که از قبل گذاشتین گرم شده در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۵۰ الی ۶۰ دقیقه بپزید