आलू टिक्की चाट (aloo tikki chaat recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
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टिक्की बनाने के लिए एक प्याले में आलू, अदरक हरी मिर्च, अरारोट पाउडर, धनिया पत्ती और नमक डालकर अच्छे से मिला लें । फिर उसकी मध्यम आकार की टिक्की बनाकर एक पैन में रखे । धीमी आंच पर थोड़ा घी डालकर, उलटते पलटते हुए भूरी होने तक सेंकें
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जब सिक जाएं तब एक तशतरी में निकाल ले
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अब एक प्याले में फिटा हुआ दही लें, दूसरे में इमली की चटनी लें और थोड़ी लाल मिर्च पाउडर लें
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अब एक छोटे प्याले में जीरा पाउडर लें । अब चाट बनाते हैं, आलू टिक्की के ऊपर दही डालें, फिर लाल मिर्च और जीरा पाउडर डालकर सेव से सजाएं । तुरंत ही परोसें ।
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