ત્યાર બાદ નાની પૂરી વણી ફોર્ક થી કાણા પાડી લેવા. તાવી ઉપર 1/2 મિનીટ માટે સેકી લેવી. પૂરી. 50% જ શેકવી.

તેલ ગરમ થાય પછી પૂરી તળી લેવી. ગરમ પૂરી ને 1 રૂમાલ પર કાઢી વચ્ચે ના ભાગ માં વેલણ ની મદદ થી સેલ્સ નો આકાર આપી દો. આકાર પૂરી ગરમ હોય ત્યારે જ અપાશે. આ પૂરી મેક્સીકન ટાકોઝ બનાવવા વપરાશે અથવા ચા કોફી સાથે પણ ખાય શકાય.