En un bowl colocamos las yemas y luego agregamos harina mezclamos y vamos agregando el agua de a poco hasta formar una masa suave y lisa... dejar descansar 10' y empazar a rellenar..

Me salieron con estás cantidad 32 unidades bien llenitos... y me sobró masita como para unos fideos para 1 comensal... no tenía más relleno sino me ubiesen salido más Sorrentinos. cocción agua hervida hasta que floten todos y listo a disfrutar con el relleno que quieras..