जाड बुडाच्या टोपात खोबरे,साखर व दूध घालुन मध्यम गॅस वर 5-7 मिनीट ठेवायचे नंतर गॅस मंद करून बटाटा घालुन सर्व एकजीव करून 4-5 मिनीट परतायचे गोळा होईल (तूप मी नाही घातले,खोबरयात तेल असतेच)

तूप लावलेल्या डिश वर हा गोळा ठेऊन तूप लावलेल्या वाटीने पसरायचे.बटाटा घातल्याने नुसते खोबरे लागत नाही अगदी बर्फी सारखे मउ टेक्सचर येते.
आवडी प्रमाणे वडया पाडाव्यात व सूखा मेवा ने सजावट करावी.